| Adres | Carrer Fénix 13, Les Rotes, 03700 Dénia |
|---|---|
| Kuchnia | śródziemnomorska, gamba roja, ryże |
| Orientacyjne ceny | gamba roja wg wagi; ryże i ryby 25–45 €/os. |
| Godziny | obiady i kolacje; poniedziałki bywają zamknięte poza sezonem |
| Ile czasu zarezerwować | 1,5–2 godziny |
Na tej samej plaży Les Rotes, kilkaset metrów od Ca Nano, działa restauracja z jeszcze dłuższym rodowodem: El Pegolí, otwarty w 1943 roku i prowadzony od tego czasu w duchu rodzinnej tradycji. To jeden z tych adresów, o których miejscowi mówią „zawsze tu był" — a kuchnia, mimo upływu ośmiu dekad, trzyma się tego, co sprawdzone: czerwonych krewetek prosto z zatoki i ryżu gotowanego tak, jak robiono to pokolenie temu.
Co zamówić
Karta kręci się wokół dwóch filarów: langostinos rojos (czerwone krewetki, siostrzana specjalność gamby rojas) podawane najprościej — ugotowane, żeby nie zagłuszać naturalnego smaku — oraz klasyczny arroz a banda, tutaj w wersji uznawanej przez wielu za wzorcową dla całego regionu. Do tego świeże ryby dnia i owoce morza z licytacji, serwowane bez zbędnego owijania w bawełnę. Rachunek zależy od wagi krewetek i wybranego ryżu: realnie 25–45 € od osoby, z możliwością znacznego wzrostu przy większych langostinos.
Praktyka
Lokal pracuje w klasycznych turach obiadowo-kolacyjnych; poza sezonem letnim poniedziałki bywają dniem wolnym — warto sprawdzić przed przyjazdem, zwłaszcza planując jednodniową wycieczkę z dala od Denii. Rezerwacja telefoniczna przydaje się w szczycie sezonu i w weekendy — restauracja nie jest duża, a renoma przyciąga zarówno turystów, jak i miejscowych na rodzinne okazje. Dojazd: Carretera de Les Rotes prowadzi wzdłuż wybrzeża na południe od centrum Denii — kilka minut autem, parking przy drodze.
Kiedy przyjść
Obiad w słońcu z widokiem na skalisty odcinek Les Rotes to klasyczny wybór; wieczorna kolacja bywa spokojniejsza i bardziej kameralna. Sezon letni to szczyt frekwencji — rezerwuj z wyprzedzeniem; wiosną i jesienią łatwiej o spontaniczną wizytę.
Historia miejsca
Osiemdziesiąt lat w jednym miejscu to rzadkość nawet w Hiszpanii przywiązanej do tradycji — El Pegolí przetrwało zmieniające się mody kulinarne, boom turystyczny na wybrzeżu i kolejne pokolenia właścicieli, trzymając się tego samego prostego przepisu na sukces: najlepszy możliwy produkt, minimalna ingerencja kuchni. To podejście, które dziś nazwalibyśmy „kuchnią produktu", tutaj praktykowano na długo, zanim stało się modnym hasłem w przewodnikach gastronomicznych.
Lokalny tip
Zapytaj o historię lokalu przy stoliku — obsługa (często kolejne pokolenie tej samej rodziny) chętnie opowie o początkach z lat 40. XX wieku, gdy Les Rotes było jeszcze rybacką, niemal niezamieszkałą plażą. To kontekst, który dodaje smaku samemu posiłkowi.
Co połączyć w pobliżu
El Pegolí leży na tej samej plaży co Ca Nano — jeśli jeden jest pełny, drugi to naturalna alternatywa o krok dalej. Stąd blisko też do Cabo de San Antonio i punktów widokowych na Montgó — cały dzień aktywności zamyka się w promieniu kilku kilometrów.