Restauracja Ca Nano

Tam, gdzie kończy się skalista plaża Les Rotes i zaczynają klify w stronę przylądka, stoi Ca Nano — rodzinna restauracja, która od lat broni tytułu jednego z najlepszych adresów Denii na gambę roja, czerwoną krewetkę będącą wizytówką całego miasta. Taras z widokiem na Morze Śródziemne, luźna atmosfera plażowego lokalu i kuchnia, która nie udaje niczego więcej niż jest — świeżego produktu podanego bez zbędnych ozdobników.

Co zamówić

Punktem obowiązkowym jest oczywiście gamba roja, najlepiej po prostu ugotowana — tak, by smak samej krewetki mówił sam za siebie; cena zależy od bieżącego połowu i wagi, warto zapytać przy zamówieniu. Poza nią karta oferuje solidny wachlarz śródziemnomorski: paelle i fideuás przygotowywane tradycyjnie, owoce morza z grilla i sałatki z pomidorów, które w tej części Hiszpanii traktuje się z powagą. Rachunek realnie 30–50 € od osoby — gamba roja bywa droga sama w sobie, ale to inwestycja w danie, dla którego przyjeżdża się do Denii.

Praktyka

Lokal działa codziennie od 11:00, co czyni go elastycznym wyborem zarówno na późny obiad, jak i wczesną kolację — rzadkość wśród restauracji trzymających się sztywno hiszpańskich godzin. W sezonie i w weekendy rezerwacja (cananodenia.com lub telefonicznie) zdecydowanie się przyda — stolik z widokiem na morze ma swoich stałych amatorów. Dojazd: Les Rotes leży na południowym krańcu Denii, kilka minut autem od centrum i portu; parking przy samym lokalu, choć w szczycie sezonu bywa ciasno.

Kiedy przyjść

Obiad z widokiem na morze w pełnym słońcu to klasyczny wybór, ale wieczorna pora, gdy słońce chowa się nad wodą, dodaje kolacji dodatkowego uroku. Poza sezonem letnim lokal działa spokojniej — łatwiej o stolik bez rezerwacji z dnia na dzień.

Rodzina i historia

Lokal prowadzi ta sama rodzina od kilku dekad, a Les Rotes — dziś ceniona dzielnica willowa — było jeszcze w latach 70. i 80. skromnym, rybackim zakątkiem Denii. Ta historia widać w karcie: przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, bez podążania za chwilowymi modami kulinarnymi. To jeden z powodów, dla których miejscowi wracają tu regularnie, nie tylko przy okazji wizyt gości.

Lokalny tip

Zapytaj obsługę o wielkość i pochodzenie dzisiejszej gamby — cena i jakość potrafią się różnić dzień do dnia w zależności od połowu, a personel chętnie doradzi, czy dziś warto zainwestować w największe okazy, czy trzymać się średniej wielkości. Plaża Les Rotes tuż obok zaprasza na spacer po skałach przed lub po posiłku.

Co połączyć w pobliżu

Les Rotes leży na trasie w stronę Cabo de San Antonio i zatoczek Jávei — obiad tutaj dobrze otwiera lub zamyka dzień pełen plażowania. Z centrum Denii i zamku dojedziesz w kilka minut, jeśli wolisz zostać bliżej starówki.